В преддверии чемпионата мира по футболу у владельцев точек общественного питания накопилось немало вопросов, некоторые из которых в одиночку решить не получится.
Своими проблемами они поделились на встрече с представителями Дирекции «Саранск 2018», министерств, ответственных за подготовку к мундиалю, и вузов, которые предлагают услуги по обучению персонала иностранному языку.
Во-первых, рестораторам необходимо подготовить сотрудников к общению с туристами из-за рубежа. Здесь стоит продумать всё: рассчитать затраты, определиться, сколько человек отправить на курсы, и учитывать возможную текучку кадров. К тому же в 2018 году ожидается приезд в Саранск крупных игроков рынка общепита из других регионов. Они составят местным бизнесменам конкуренцию и могут переманить персонал.
Учитывая человеческий фактор, некоторые заявили о готовности положиться ещё и на переводчиков, другие отдают предпочтение современным технологиям, к примеру, электронным переводчикам и приложениям с дополненной реальностью.
Кроме того, только в декабре 2017 года, после жеребьёвки, станет известно, какие сборные будут играть в Саранске. Возможно, акцент придётся сделать не только на английский язык.
Участники дискуссии пришли к выводу, что одного рецепта для всех заведений нет. Как минимум бизнесменам нужно позаботиться о верном переводе меню на английский язык, создать понятную навигацию в заведении и приобрести разговорники.
Владельцев заведений в центре города особенно беспокоит ещё и то, как будет осуществляться подвоз продуктов к кафе. Ведь во время ЧМ-2018 будут действовать усиленные меры безопасности и будет вводиться ограничение автодвижения. Представители власти пообещали, что учтут необходимость аккредитации транспорта для точек общепита.
Диалог по всем вопросам с предпринимателями будет продолжаться.
Отметим, первый матч чемпионата мира по футболу на стадионе «Мордовия Арена» состоится 16 июня 2018 года. По предварительным подсчётам, следующим летом Саранск посетят до 200 тысяч туристов.
В апреле текущего года Дирекция «Саранск 2018» провела исследование, проверив более 20 точек общественного питания. Мониторинг показал, что 92% предприятий не готовы к приёму и обслуживанию иностранных гостей.
Между тем, уже этим летом в Москве, Сочи, Питере и Казани пройдёт Кубок Конфедераций. Заявки на аккредитацию подали тысячи журналистов из зарубежных СМИ. Как отметил министр целевых программ РМ Алексей Меркушкин, высока вероятность того, что они заглянут и в Саранск, ведь уже через год события мирового масштаба развернутся и здесь.
Фото: Дирекция «Саранск 2018»
Подписка на МордовМедиа в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.
Не забудьте поделитесь с друзьями в соцсетях и месенджерах:
Автор: ИА "МордовМедиа"
