Лисички содержат белок, пищевые волокна, витамины A, C и группы B, а также минеральные вещества. При этом делать их основой ежедневного меню не рекомендуют. Особенно осторожными следует быть людям с чувствительным пищеварением и тем, кто плохо переносит грибные блюда. Маленьким детям такой продукт без необходимости лучше не давать.
Не менее важно происхождение грибов. Собирать можно только хорошо знакомые съедобные виды, а покупать — у надежных продавцов. Лисички сомнительного качества употреблять нельзя.
Перед приготовлением грибы нужно перебрать, очистить от лесного мусора и тщательно обработать при высокой температуре. Сырыми их есть не рекомендуется.
Рубрика:Здоровье
Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите CTRL + ENTER
