В Исламском культурном центре 21 марта прошел кулинарный этап конкурса «Татар кызы Мордовия — 2020», в котором приняли участие девять девушек. Одна из участниц заболела, поэтому не смогла проявить свои способности.
На этом этапе девушкам помогала знаток в приготовлении татарских национальных блюд, повар Клара Байбекова. Она научила конкурсанток готовить катламу — хворост. Участницы прошли все этапы приготовления блюда — от замешивания теста до обжаривания катламы в масле. Затем на очереди были эчпочмаки — пирожки из бездрожжевого теста с начинкой из мяса, картофеля и лука.
После нелёгкой работы на кухне было устроено чаепитие. Приготовленные конкурсантками блюда оценивали повара.
На следующем этапе девушкам предстоит показать мастерство рукоделия.
Автор: ИА "МордовМедиа"
