Первое, что стоит сделать, — прочитать состав. В настоящем квасе должны быть только вода, сахар, ржаной солод, мука и дрожжевая закваска. Если производитель добавил консерванты или искусственные компоненты, это уже не квас, а обычная газировка.
Есть и внешние признаки. Хороший квас пенится — это говорит о правильном содержании углекислоты. А вот осадка на дне бутылки быть не должно: он появляется, когда нарушена технология производства. Лучше выбирать напиток в темной таре — она защищает его от солнечного света.
Отдельная тема — квас на розлив. Специалисты советуют обходить стороной точки, где не соблюдаются санитарные нормы: нет контейнеров с крышками, не вывозится мусор, а бочка с напитком стоит под прямыми солнечными лучами.
Если есть сомнения, покупатель вправе попросить у продавца документы на продукцию — тот обязан подтвердить ее происхождение, качество и безопасность.
Тема выбора натуральных продуктов поднималась и в Рузаевке: в августе 2024 года там прошёл фестиваль меда. Гости ярмарки могли продегустировать разные сорта и узнать, как их различать.
Рубрика:Лента новостей Мордовии
Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите CTRL + ENTER
