Рост связывают с поиском замены традиционным блюдам из собачьего мяса. Один из местных жителей, который употребляет его в пищу, рассказал агентству, что козлятина похожа по вкусу, если не учитывать кожу. По его словам, при приготовлении используют те же приправы, чтобы убрать характерный запах.
Полный запрет на разведение, убой, распространение и продажу собак для еды начнет действовать в Южной Корее с 7 февраля 2027 года. Закон приняли в январе 2024-го, для перехода оставили три года.
На этом фоне, по словам местных жителей, в стране уже растет число хозяйств, где разводят черных коз. В Ассоциации черных коз Южной Кореи также фиксировали обращения от владельцев собачьих ферм и людей, которые после выхода на пенсию переезжают в сельскую местность и думают заняться козоводством.
Так рынок начал перестраиваться еще до окончательного запрета.
В России за 10 лет потребление свинины выросло на 29,4%, а производство к 2023 году достигло 4628,4 тыс. тонн, оценивал эксперт.
К 2024 году выпуск свинины в России мог приблизиться к 5000 тыс. тонн, а экспорт — вырасти до 318 тыс. тонн, включая поставки на рынок Китая, следовало из прогноза.
Оставайтесь на связи с МордовМедиа в Max.
Поделиться с друзьями
Все главные новости Мордовии смотрите на главной странице МордовМедиа.
Рубрика:Увлекательные новости
Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите CTRL + ENTER
