Готовят блюдо просто, но долго. Арбуз отправляют в духовку на 2–3 часа, после чего мякоть уплотняется и внешне становится похожа на рыбу. Затем кусочки маринуют в смеси соевого соуса, кунжутного масла, имбиря и водорослей нори — они и дают «морской» привкус.
Правда, сами авторы рецепта честно признают: сходство с тунцом скорее визуальное, чем вкусовое.
Врачи против такого эксперимента не возражают. По словам кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, после термической обработки антиоксидант ликопин в арбузе усваивается лучше, а тёплая мякоть мягче действует на желудок, чем свежая. Калий и магний при запекании тоже сохраняются.
О пользе привычных блюд врачи говорили и раньше: в ноябре 2023 года Врач рассказала, как бульон лечит простуду. Другой бытовой рецепт появился в июле 2023 года — Специалисты поделились секретом эффективного чистящего спрея, основой которого стал уксус.
Рубрика:Увлекательные новости
Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите CTRL + ENTER
