По подсчетам аналитиков Центра отраслевой экспертизы, среднестатистический россиянин потребляет около 0,5 кг меда в год. Практически весь потребляемый мед производится внутри страны. Объем импорта составляет менее 1 % потребления.
Пасечники Мордовии в этом году столкнулись с настоящим испытанием на прочность. Жара, после долгие дожди и следом долговременная в прямом смысле осенняя погода. На достойный урожай рассчитывать не приходится. а тут еще и массовая гибель пчел по десяткам регионов России. Поэтому с выбором мёда этим летом нужно быть предельно аккуратным, чтобы не наткнуться на контрафакт.
Семейная пасека Льва и Елены Крупновых в Лямбирском районе вот уже более 30 лет производит натуральный экологически чистый мёд – мордовское луговое разнотравье. Пасека стационарная, рядом с ней нет вредных производств и посевных трав, и трудолюбивые пчёлки собирают сладкое лакомство с ближайших территорий: лес, поля, фруктовые сады. Для хорошего медосбора опытные пчеловоды специально высеивают семена желтого и белого донника, фацелии, синяка, козлятника.
В прошлом году Крупновы открыли медовую лавку с интригующим названием «ЛЕВ И ПЧЁЛКА». «Мы муж и жена – Лев и Елена, основатели бренда и медовой лавки «ЛЕВ И ПЧЁЛКА». Именно красивое имя основателя стало основой для названия, — признаётся Елена Крупнова. — Нам хотелось интересное, звучное, запоминающееся название. Чтобы это были не привычные ассоциации с медведями и сотами». В своём уютном магазинчике ребята продают не только классический мёд, но и полезные сладости на основе орехов и сухофруктов, фиточаи из мордовских трав, свечи ручной работы из натурального воска и вощины, национальные сувениры, продукты пчеловодства.
«Медовый сезон в этом году выдался прямо скажем несладким. Что касается лично нас – у нас все пчелосемьи живы, здоровы, но мёда все равно меньше – против природы не пойдешь. Планируем расширение пасеки и делаем акцент на продукции пчеловодства. Сейчас наша пасека состоит из 82 пчелосемей. К следующему сезону цель – увеличить её как минимум вдвое. Как показал этот год – запрос на мёд именно с нашей пасеки быстро растет», — рассказывает Елена.
Производство мёда в России
С 2017 г. производство меда растет со средним темпом 1% в год. В 2022 г. было произведено чуть больше 67 тыс. т. В топ-5 медоносных регионов вошли Республика Башкирия (7 тыс. т), Алтайский край (4,6 тыс. т), Воронежская область (4,4 тыс. т.), Татарстан (4,1 тыс. т) и Краснодарский край (3,5 тыс. т). Из регионов-лидеров быстрее всего растет производство меда в Воронежской области. Средний темп прироста за последние пять лет здесь составил 21%. В остальных вошедших в топ-5 регионах этот показатель не превышал 5%.
По данным официальной статистики в 2022 году в Российской Федерации насчитывалось 2,7 млн пчелосемей, из которых 93,6% пчелосемей сосредоточено в хозяйствах населения, в сельскохозяйственных организациях 1,7 % пчелосемей, крестьянских (фермерских) хозяйствах (КФХ) – 4,6 % пчелосемей. При этом производство меда в КФХ растет опережающими темпами — в 2022 году прирост составил 14,3%, во всех категориях хозяйств — 3,8%.
Поддержка российских фермеров-пчеловодов
Россельхозбанк оказывает пчеловодам не только финансовую, но и консультационную поддержку, а также поддерживает фермеров посредством ресурсов собственной экосистемы «Свое». Так, на маркетплейсе фермерских продуктов Свое Родное размещена медовая продукция от более 500 производителей. Всего за прошлый год на маркетплейсе было продано около 14,5 тонн меда, а с января по август 2023 – свыше 17 тонн. Регионами – лидерами по продаже меда в первом полугодии 2023 г. стали Московская, Брянская и Смоленская области.
Кроме того, пользуются популярностью туры на «пчелиные фермы», размещенные на агрегаторе агропутешествий от РСХБ — Свое За городом. На данный момент на ресурсе размещены туры на 19 пасек, с начала года их посетило около 500 человек, что в 3 раза превысило показатели за весь прошлый год как по количеству фермеров, так и по количеству посетителей.
Продукция из медовой лавки «ЛЕВ И ПЧЁЛКА» также представлена на виртуальной витрине маркетплейса Своё Родное от Россельхозбанка. Теперь каждый желающий из любого уголка страны с помощью пары кликов может заказать их продукцию и полакомиться натуральным мёдом из Мордовии. Также «ЛЕВ И ПЧЁЛКА» стали регулярно участвовать в мини-ярмарках «Вкусные пятницы» вместе с РСХБ, тем самым расширяя круг покупателей и завоёвывая любовь и доверие новых постоянных клиентов.
«Планы на следующий год у нас грандиозные. Готовимся к открытию большой площадки для нашей пасеки. Параллельно ведем работу по увеличению количества пчелосемей. И делаем упор на узнаваемость нашего бренда в Республике Мордовия и за ее пределами. Мёд из Мордовии – на всю Россию!» — с энтузиазмом рассказывает Елена Крупнова.
Подписка на МордовМедиа в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.
Не забудьте поделитесь с друзьями в соцсетях и месенджерах:
Автор: ИА "МордовМедиа"