Аналитики предсказывают, что яйца будут дешеветь до осени, достигнув равновесия к концу декабря. Однако курятина и свинина, несмотря на снижение цен, показывают гораздо более медленную динамику. Что же происходит на этих рынках, и какие факторы влияют на цены?
Прошедший год был для яичной отрасли особенно сложным. Подорожание на 61% стало следствием ряда факторов, среди которых зависимость от импортных вакцин, кормов, оборудования и комплектующих. Невысокая рентабельность производства и сложность в оптимизации затрат также усугубляли ситуацию, пишет pnz.ru.
В начале 2023 года обнуление ввозных пошлин и государственные меры по стимулированию производства позволили снизить цены на 15%. По мнению эксперта АКРА Антона Тренина, ослабление цен может продолжиться до сентября, не превысив 5% от нынешнего уровня. После этого прогнозируется стабилизация цен, а к Новому году, когда традиционно возрастает спрос на яйца, возможен новый всплеск цен.
Курятина дешевеет гораздо медленнее, чем яйца. За полгода ее цена снизилась не больше, чем на 2%. Основной причиной этого является практическое отсутствие конкуренции на рынке. Крупные холдинги, поставляющие продукцию в крупные торговые сети, диктуют свою ценовую политику. Им проще бороться с болезнями птицы и контролировать процесс откорма.
В итоге, фермерские товары практически вытеснены с рынка, что приводит к отсутствию стимулирующей конкуренции. Производители не торопятся снижать цены, поскольку не сталкиваются с серьезным давлением со стороны других игроков.
Свинина за полгода подешевела на 5%, что связано с развитием конкуренции на рынке. Сегмент свиноводства в России демонстрирует активный рост, с появлением новых игроков и расширением производственных мощностей.
Однако, цена на свинину пока остается на высоком уровне по сравнению с другими видами мяса. Это связано с повышенным спросом на свинину, обусловленным ее популярностью в качестве основного продукта питания.
В целом, прогнозы на ближайшее время не сулят потребителям радикальных изменений цен на яйца, курятину и свинину.
Яйца продолжат дешеветь до осени, после чего цены стабилизируются. Курятина будет снижаться медленно, а свинина сохранит умеренную динамику.
Фото: pixabay.com
Подписка на МордовМедиа в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.
Не забудьте поделитесь с друзьями в соцсетях и месенджерах:
Автор: Александра Смирнова
