Сковорода с антипригарным покрытием – это незаменимый кухонный атрибут современной хозяйки. Роскачество вплотную занялось поиском лучшего варианта, уделив наибольшее внимание износоустойчивости посуды.
О продукции
Роскачество занялось тестированием 31 торговой марки сковород с антипригарным покрытием, 13 из которых относятся к отечественному производству. Показателям качества, требованиям стандартов Роскачества, в т. ч. опережающим, отвечают 9 наименований кухонной утвари: BergHOFF, Esprado, Fissman, Gipfel, Kukmara, Tefal, «Биол», «Домино», «Нева металл посуда».
Вниманию потребителя
Один из пунктов тестирования сковород подразумевает химическую безопасность. Согласно наблюдениям, большинство торговых марок не выделяют в пищу такие элементы, как алюминий, железо, ацетальдегид, ксилолы, метиловый, изопропиловый, бутиловый и изобутиловый спирты, свыше нормы. Однако сковорода китайского производства Satoshi при нагревании выделает алюминий сверх установленной нормы, а значит, прочность покрытия низкая, и данное наименование выбыло из списка испытываемых товаров.
Важно отметить, что наличие царапин и потертостей еще не значит, что посуда испорчена и непригодна для использования. Если пища не пригорает, и нет других значительных изменений, то она может быть использована для приготовления пищи и в дальнейшем, это безопасно.
Предпочтение лучше отдавать сковородам с плоским дном. Они устойчивы, и тепловое воздействие на них равномерное. Неплоское дно плохо прилегает к поверхности плиты, к тому же имеется риск опрокидывания.
Прочность сковороды
Эксперты Роскачества проводили жесткие испытания над антипригарным покрытием, подвергая его длительным и перебойным температурным влияниям. Испытания прошли все экземпляры, ни на одной сковороде не образовалось пузырей, не произошло отслаивания. Также посуда подвергалась механическому воздействию, и вновь испытание прошло успешно.
Были проведены испытания продуктами питания, чтобы определить антипригарные свойства сковород. И тут некоторые торговые марки начали сдавать. Сковорода «Каждый день» перестала правильно функционировать после механических повреждений. С мягким отмыванием пригоревшего молока не справились марки: Atmosphere, Bergner, Domo, Nadoba, Scovo, Vari, «Каждый день», «Калитва». Затем в сковородах длительное время кипятили воду, после чего не должно проявиться изменений, но у марки Flonal вздулась поверхность.
Фото: stoneline-posuda.ru
Подписка на МордовМедиа в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.
Не забудьте поделитесь с друзьями в соцсетях и месенджерах:
Автор: ИА "МордовМедиа"
