Роскачество определило 9 лучших марок сковород с антипригарным покрытием

Сковорода с антипригарным покрытием – это незаменимый кухонный атрибут современной хозяйки. Роскачество вплотную занялось поиском лучшего варианта, уделив наибольшее внимание износоустойчивости посуды.

О продукции

Роскачество занялось тестированием 31 торговой марки сковород с антипригарным покрытием, 13 из которых относятся к отечественному производству. Показателям качества, требованиям стандартов Роскачества, в т. ч. опережающим, отвечают 9 наименований кухонной утвари: BergHOFF, Esprado, Fissman, Gipfel, Kukmara, Tefal, «Биол», «Домино», «Нева металл посуда».

Вниманию потребителя

Один из пунктов тестирования сковород подразумевает химическую безопасность. Согласно наблюдениям, большинство торговых марок не выделяют в пищу такие элементы, как алюминий, железо, ацетальдегид, ксилолы, метиловый, изопропиловый, бутиловый и изобутиловый спирты, свыше нормы. Однако сковорода китайского производства Satoshi при нагревании выделает алюминий сверх установленной нормы, а значит, прочность покрытия низкая, и данное наименование выбыло из списка испытываемых товаров.

Важно отметить, что наличие царапин и потертостей еще не значит, что посуда испорчена и непригодна для использования. Если пища не пригорает, и нет других значительных изменений, то она может быть использована для приготовления пищи и в дальнейшем, это безопасно.

Предпочтение лучше отдавать сковородам с плоским дном. Они устойчивы, и тепловое воздействие на них равномерное. Неплоское дно плохо прилегает к поверхности плиты, к тому же имеется риск опрокидывания.

Прочность сковороды

Эксперты Роскачества проводили жесткие испытания над антипригарным покрытием, подвергая его длительным и перебойным температурным влияниям. Испытания прошли все экземпляры, ни на одной сковороде не образовалось пузырей, не произошло отслаивания. Также посуда подвергалась механическому воздействию, и вновь испытание прошло успешно.

Были проведены испытания продуктами питания, чтобы определить антипригарные свойства сковород. И тут некоторые торговые марки начали сдавать. Сковорода «Каждый день» перестала правильно функционировать после механических повреждений. С мягким отмыванием пригоревшего молока не справились марки: Atmosphere, Bergner, Domo, Nadoba, Scovo, Vari, «Каждый день», «Калитва». Затем в сковородах длительное время кипятили воду, после чего не должно проявиться изменений, но у марки Flonal вздулась поверхность.

Фото: stoneline-posuda.ru

Все главные новости Мордовии смотрите на главной странице МордоМедиа.