МГУ имени Н. П. Огарёва и группа компаний «Талина» исследуют продукты с улучшенными характеристиками, рассчитанные на ежедневный рацион. Об этом сообщила Лариса Балыкова.
Совместная работа ориентирована на разные целевые группы, в том числе на людей старшего возраста. Предполагается, что новые мясные продукты смогут способствовать коррекции некоторых дефицитов и активному долголетию. Какие именно дефициты имеются в виду, в сообщении не уточняется.
Речь пока идёт об исследовательской работе, а не о готовых продуктах с доказанным эффектом. На встрече представители университета и компании рассмотрели предложения по концепции и программе исследований функциональных пищевых продуктов, которые должны учитывать потребности будущих потребителей.
Исследования университет начал зимой прошлого года. В обсуждении дальнейшей работы участвовали две университетские группы, президент ГК «Талина» Виктор Бирюков, генеральный директор УК «Талина-центр» Марина Маркина и руководитель проекта по разработке продуктов с улучшенными характеристиками Елена Медведева.
Рубрика:Здоровье
Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите CTRL + ENTER
