В фокусе внимания оказался классический пломбир — мороженое с содержанием не менее 12% молочного жира без растительных жиров, глазури или посторонних добавок. Эксперты оценили продукцию по 166 показателям, включая вкусовые качества, состав, соответствие ГОСТам и наличие потенциально опасных веществ.
Лидерами рейтинга стали «Вологодский пломбир», «Настоящий пломбир», «Ростагрокомплекс», «Свитлогорье» и «Чистая линия». Эти марки не только соблюдают все нормы законодательства, но и заслужили высокую оценку экспертов Роскачества.
Однако не все производители держат марку. «Лента», «Мишка на полюсе» и «Филевский пломбир» были уличены в использовании растительных жиров и недостатке молочного жира. А в мороженом «Гостовский пломбир» обнаружили следы антибиотика тетрациклина.
К счастью, большинство образцов не содержали опасных бактерий, плесени, дрожжей или искусственных подсластителей. Но результаты исследования показывают: не все то пломбир, что пломбиром зовется.
Чтобы не разочароваться в летнем лакомстве, стоит внимательно изучать состав на упаковке и отдавать предпочтение проверенным производителям с безупречной репутацией. А Роскачество продолжит бдительно охранять качество и вкус любимого лакомства россиян.
Фото: pixabay.com
Автор: Александра Смирнова
