МордовМедиа, 23 апреля. Жителям столицы Мордовии в ближайшее время не представится важности отведать блюда французской кухни в подаче известного актера. Депардье определился с городами, где откроются его первые закусочные — в Петербурге и Москве. Об этом актер заявил на страницах французского журнала Casemate. «Я продал в Россию франшизу своих закусочных. Первая из них откроется в Санкт-Петербурге, затем — в Москве. Экспортирую французское ноу-хау», — рассказал актер.
О своем намерении открыть ресторан в Саранске Депардье заявил во время своего очередного визита в столицу Мордовии в феврале 2013 года.
«У меня несколько ресторанов в Париже. Я никогда не задавал себе вопрос, каким должен быть ресторан, чтобы нравиться. Просто открывал рестораны с хорошей кухней и людьми, которые мне по душе. И мои рестораны всегда полны. В России, если я на это решусь, я сделаю все точно так же. Для меня самое важное — содержание тарелок и персонал. Мне важно, чтобы можно было понять, что в твоей тарелке — откуда были привезены и как произведены те или иные продукты. Я не имею в виду биопродукты, а просто здоровую пищу: овощи, мясо, вино. Меня привлекает простая кухня с традиционными блюдами. В России я бы хотел работать с мясом — я видел прекрасные питомники, но думаю, что способ выдерживания и резки мяса может быть улучшен. Я знаю, что в Москве люди живут 24 часа в сутки и семь дней в неделю, но заставлять сотрудников работать по 13 часов — плохо. Я хочу, чтобы мой персонал был похож на кухню, которой он занимается. Надеюсь, что это возможно в Москве или Саранске», — рассказал актер.
ИА «МордовМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.
Автор: ИА "МордовМедиа"
