Потребителям предлагают оценить очередную новинку от ООО «Юбилейное» (агрогруппа «Хорошее дело») — структурный куриный фарш или баадер. Предприятие запустило автоматизированную линию производства мяса механической обвалки. Уже в феврале новинка появится на прилавках магазинов.
Уникальность производства такого куриного фарша заключается в том, что при его изготовлении максимально используется вся мякоть тушки, а полученный продукт по консистенции напоминает рубленное мясо. В отличие от обычного фарша, баадер высококачественный продукт. Кроме того, он имеет более низкую жирность и более крупную структуру нежели обычный куриный фарш.
Баадер производства ООО «Юбилейное» может быть использован хозяйками как для домашнего приготовления, так и крупными переработчиками, прежде всего мясокомбинатами, для изготовления колбасных изделий и полуфабрикатов высокого качества.
ИА «МордовМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.
Подписка на МордовМедиа в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.
Не забудьте поделитесь с друзьями в соцсетях и месенджерах:
Автор: ИА "МордовМедиа"
