В Саранске 26 апреля состоялась пленарная сессия Научно-производственной конференции «Актуальные вопросы обеспечения здоровья животных». От имени Главы Мордовии Артёма Здунова и Правительства региона участников конференции приветствовала зампредседателя регионального правительства Раиса Цибизова. Она отметила, что Мордовия ведет последовательную работу по формированию в регионе благоприятного делового и инвестиционного климата.
В регионе эпизоотическому благополучию и предотвращению заноса на ее территорию особо опасных заболеваний уделяется большое внимание. На контроле ветеринарной службы качество и безопасность школьного питания. За три года на развитие и укрепление материально-технической базы ветеринарной службы было направлено 1,2 млрд рублей. В Мордовии работает мобильный противоэпизоотический отряд постоянной готовности, который укомплектован современной техникой как для работы в очагах болезней, так и для их ликвидации.
И.о. директора Департамента ветеринарии Минсельхоза России Андрей Муковнин отметил большой вклад региона в общероссийский экспорт аграрной продукции, который и в условиях объявленных западными странами санкций продолжает показывать с начала этого года значительный рост. Своим видением состояния и перспектив обеспечения здоровья животных с участниками конференции поделились также академик и вице-президент Российской Академии Наук Ирина Донник, помощник руководителя Россельхознадзора Никита Лебедев.
Напомним, в рамках реализации программы импортозамещения Мордовия полностью обеспечивает внутреннюю потребность в некоторых продуктах питания.
Стоит отметить, что продукция только из Ковылкинского района встречается в торговых точках далеко за пределами РМ.
Завод АО «Надежда» работает в Ковылкинском районе и выпускает 13 наименований полутвердых сыров, плавленые сыры, сливочное масло «Крестьянское». В Ковылкино работают три фирменных магазина.
Технологический процесс постепенно модернизируется, оборудование реконструируется. Производство сыров с высокой температурой второго нагревания хотят расширить.
Продукты этого завода поставляются в Ульяновск, Пензу, Санкт-Петербург, Нижний Новгород.
Несмотря на все трудности, АО «Надежда» держит курс на импортозамещение.
Начальник лаборатории Е.В.Урсу сообщил, что сейчас восстанавливают заквасочный цех, чтобы самим делать закваску. Культуры для нее будут покупать в России на экспериментальной биофабрике в городе Углич.
За день на заводе производят около 8 тонн сыра. Более 100 тонн сыров сейчас созревают. Недавно в производстве появилась новинка – сыр Маасдамер, который высоко оценен потребителями.
Фото: сайт Правительства РМ
Автор: ИА "МордовМедиа"
