16+
 

В магазинах Мордовии более 30 мясных и молочных продуктов оказались опасными для здоровья

15 октября 2024 09:52

Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области завершило масштабную проверку качества и безопасности животноводческой продукции в крупных торговых сетях региона.

screenshot 52 В магазинах Мордовии более 30 мясных и молочных продуктов оказались опасными для здоровья

В магазинах Мордовии более 30 мясных и молочных продуктов оказались опасными для здоровья

Результаты проверки, проведенной совместно с ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» и ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества стандартизации лекарственных средств для животных и кормов», оказались тревожными. В 30 из исследованных проб продукции были выявлены серьезные нарушения показателей безопасности и качества.

Проверки выявили целый ряд нарушений, затрагивающих как молочную, так и мясную продукцию. Наиболее часто встречающейся проблемой оказалось завышенное содержание растительных жиров в молочной продукции. Данное нарушение свидетельствует о фальсификации и снижении качества продукта. Добавление растительных жиров позволяет снизить себестоимость, но ухудшает вкусовые качества и полезные свойства молочной продукции.

Также было выявлено превышение допустимого уровня микроорганизмов, оно указывает на несоблюдение санитарно-гигиенических норм на всех этапах производства, хранения и транспортировки. Это может привести к пищевым отравлениям и заболеваниям. Исследование выявило и остаточные количества лекарственных препаратов. Обнаружение запрещенных или превышение допустимых уровней лекарственных веществ в продукции свидетельствует о нарушении правил ветеринарной обработки животных. Потребление такой продукции может быть опасно для здоровья человека. Наличие выявленных тяжелых металлов или других токсичных веществ в пищевой продукции крайне опасно и может привести к серьезным заболеваниям.

Кроме того, было выявлено наличие трансглутаминазы в твороге и колбасных изделиях, использование этого ферментного препарата, хотя и разрешенного в некоторых случаях, часто вызывает опасения у потребителей из-за недостатка информации о его долгосрочном влиянии на здоровье. Кроме того, его применение может маскировать низкое качество исходного сырья.

Стоит отметить, что наибольшее количество нарушений (63%) выявлено в молочной продукции. Мясная продукция оказалась менее проблемной, но и в ней обнаружено 31% несоответствий. Это указывает на необходимость усиления контроля на всех этапах производства обеих категорий продуктов.

В результате проверки к административной ответственности привлечено 13 производителей пищевой продукции. Все партии некачественной продукции, выявленные в ходе проверки, были изъяты из оборота. Часть продукции была изъята самими производителями, проявившими добросовестность и принявшими меры по предотвращению распространения некачественных товаров.

Фото: ТУ Россельхознадзора по Мордовии и Пенз. области

Подписка на МордовМедиа в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.

Не забудьте поделитесь с друзьями в соцсетях и месенджерах:

ИА «МордовМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.

Рубрика:Новости Саранска и Мордовии

Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите CTRL + ENTER

Похожие новости

Фото: commons.wikimedia.org/Mil.ru/Creative Commons Attribution 4.0

Стали известны подробности условий получения помощи на бизнес для мордовских ветеранов СВО

Ветераны спецоперации, стремящиеся к созданию или расширению своего бизнеса, могут воспользоваться специальной программой поддержки от Корпорации МСП. Эта возможность стала доступной благодаря реализации национального проекта «Экономика: эффективная и конкурентная».

Фото: Защитники Отечества

Началась мордовская Неделя правовой помощи для семей защитников Отечества

В мордовском отделении Государственного фонда «Защитники Отечества» дан старт Неделе бесплатной юридической поддержки для семей, чьи близкие участвуют в специальной военной операции.

Фото: commons.wikimedia.org/Микулаш Галанда/Public domain

Реализуется проект «Стань мамой в Мордовии!»

В Перинатальном центре Саранска с цветами и подарками встречали 23-летнюю Анжелику Тявину из Ульяновска, ставшую первой участницей из другого региона в инновационном проекте медицинского туризма «Стань мамой в Мордовии!». Молодая женщина предпочла современный саранский Перинатальный центр для рождения своего ребенка.

Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте?

Свяжитесь с нашей службой новостей