Установлено, что в точке общественного питания «Столовая» (Республика Мордовия, г. Саранск) осуществляется приготовление и реализацию блюд, в том числе котлеты из мяса птицы, запеченная рыба.
При анализе сведений компонентов «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что площадка общественного питания по указанному адресу не зарегистрирована. Соответственно сырье поступает в «Столовую» без оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий», что делает невозможным подтверждение происхождения продукции, а также её безопасности для потребителей.
В отношении индивидуального предпринимателя Заварюхина М.Ю. проведено профилактическое мероприятие — объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Управление Россельхознадзора информирует владельцев предприятий общественного питания, использующих в своей деятельности сырье животного происхождения (мясо, молочная продукция, яйца, рыба и др.), о необходимости проведения регистрации в компонентах ФГИС «ВетИС» и осуществления в компоненте «Меркурий» оформления и гашения ветеринарных сертификатов.
Рубрика:Происшествия
Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите CTRL + ENTER
