Роскачество нашло в курином филе хлороформ и антибиотики

Роскачество провело исследования куриного филе 15-ти торговых марок. Ценовая категория выбранного товара варьировалась от 225 до 350 рублей за упаковку.

Как сообщили в организации, в девяти торговых марках выявлен побочный продукт хлорирования (хлороформ). Его количество оказалось соотносимым с нормативами хлорсодержащих веществ в питьевой воде. Причём в более глубоких слоях мышечной ткани хлора оказалось меньше, чем на поверхности.

«Этот факт подтверждает, что хлoрoфoрм пoпал в образцы филе пoсле убоя цыплят из-за охлаждения питьевой водой, подготовленной хлорсодержащими веществами», — объяснили в Роскачестве.

Следы антибиотиков обнаружены в десяти товарах. Примечательно, что у двух торговых марок при этом на этикетке красуется надпись «Без антибиотиков». Также среди следы антибиотика нашлись в одном из товаров, промаркированном знаком халяль.

Листерий, сальмонелл, бактерий группы кишечной палочки эксперты нигде не нашли. Масса, указанная на этикетке, во всех случаях совпала с реальной. Других расхождений также не выявлено.

Фото: medaboutme.ru

ИА «МордовМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.