Деликатес, который становится доступнее, может причинить вред здоровью. В зоне особого риска — люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенным артериальным давлением. Как заявляют диктолги, опасность для сердечников таит в себе холестерин и соль, которых в изобилии в икре лососевых рыб.
В качестве консерванта красной икры используется бензоат натрия Е211, который может вызывать аллергические реакции разной степени, поэтому к икре стоит относиться с осторожностью людям с бронхиальной астмой и дерматитом.
Автор: ИА "МордовМедиа"
