Новости

Сосиски made in Mordovia не прошли проверку на качество

15 ноября 2017 15:15
Сосиски made in Mordovia не прошли проверку на качество

Российская система качества (Роскачество) завершила исследование сосисок «Молочные». Образцы изучали по 70 показателям качества и выяснили, что бактерий и ГМО в сосисках нет, а вот соя и антибиотики иногда встречаются. Об этом ИА «МордовМедиа» рассказали в пресс-службе Роскачества.

Лабораторные испытания прошли 30 самых популярных у россиян брендов, в том числе «Рублевский», «Дымов», «Мясницкий ряд», «Царицыно», «Черкизово», «Пит-Продукт», «Папа может», «Стародворские колбасы» и «Атяшево». Все они произведены в России, в том числе в Мордовии (ООО «МПК» Атяшевский).

Всем требованиям к качеству и заявленной на упаковке информации соответствовали 11 брендов сосисок, а пять соответствовали опережающему стандарту Роскачества и признаны товарами повышенного качества — это сосиски торговых марок «Дымов», «Пит-Продукт», «Мясной дом Бородина 1997», «Микоян» и «Фамильные колбасы». Производители данной продукции смогут претендовать на российский Знак качества.

В сосисках, произведённых в Мордовии, были найдены ингредиенты, не предусмотренные при производстве «Молочных» сосисок: шкурки или фрагменты костей и хрящей, а также следы антибиотиков.

Всего наличие антибиотиков было зафиксировано в 16-ти из 30-ти проверенных марок. И если в 13-ти из них найдены лишь следы, то три производителя («Мясницкий ряд», «Владимирский стандарт» и «Рублевский») допустили нарушения обязательных требований.

В восьми торговых марках был найден каррагинан. Он используется для маскировки сырья и удешевления производства. В двух брендах была выявлена соя. Лишь в одном случае производитель честно предупредил об этом. В сосисках шести торговых марок эксперты нашли крахмал.

Ни в одном из образцов не было обнаружено бактерий кишечной палочки и других патогенных микроорганизмов, как и тяжёлых металлов, радионуклидов и ГМО. Коллагенового животного белка также не обнаружено ни в одном образце.

Проверили эксперты и наличие в сосисках консервантов — сорбиновая и бензойная кислота не допускаются в мясных продуктах для детей. Ни одного случая превышения действующих стандартов выявлено не было.

Развеяли эксперты Роскачества и миф об опасности содержания в сосисках фиксатора окраски — нитрита натрия (Е250), который придает продукту розовый цвет. В готовой колбасной продукции нитрит может присутствовать лишь в следовых количествах (менее пяти тысячных долей процента), которые безопасны для здоровья человека — это и подтвердило исследование.

По словам замруководителя Роскачества Марии Сапунцовой, исследование не выявило массовых проблем в области безопасности, тем не менее, качественные характеристики большинства сосисок оставляют желать лучшего.

Фото: goodfon.ru

ИА «МордовМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.


Статьи


Лента новстей Саранска и Мордовии

Главные новости дня читайте в нашем паблике Вконтакте: заходите - будет интересно!


Рубрика: Общество

ИА "МордовМедиа" При использовании материала активная ссылка на источник обязательна.



Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите CTRL + ENTER

Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MordovMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей
(8342) 36-00-30
no email

^
Яндекс.Метрика