Минздравом России утвержден новый приказ о лечебном питании. Количество рыбы в рационе снизят, а количество круп для приготовления супов и гарниров увеличат. Станет больше овощей, а также кисломолочных продуктов, кофе и какао. Черный хлеб тоже среди непопулярных продуктов у пациентов, макароны, картофель, белковые композитные сухие смеси, кофе и белый хлеб займут лидирующие позиции в лечебном обеде.
«В соответствии с новым документом, набор продуктов питания остался прежним. Некоторые изменения произошли в количестве продуктов на одного человека в сутки, например, несколько снижено количество рыбы и рыбопродуктов в связи с более низкой усвояемостью белка рыбы, в то же время оптимальное содержание белка обеспечено сывороточными белками молока», — говорится в сообщении, опубликованном в среду на сайте ведомства.
Кроме того, теперь из питания исключена белокочанная капуста, также уменьшилось ее содержание в других стандартных диетах.
«Кроме этого, из щадящей диеты исключен ржаной хлеб, который противопоказан при ряде воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, в то же время увеличено количество пшеничного хлеба, крахмала, макаронных изделий и картофеля», — извещает министерство.
Минздрав сообщает, что проект этого приказа прошел общественное обсуждение на едином информационном портале о подготовке федеральными органами исполнительной власти проектов нормативных правовых актов. Замечаний и предложений к проекту документа не поступало.
Подписка на МордовМедиа в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.
Не забудьте поделитесь с друзьями в соцсетях и месенджерах:
Автор: ИА "МордовМедиа"
