По мнению главного санитарного врача России Геннадия Онищенко, эта мера станет действенным инструментом в профилактике ряда заболеваний. Документ за его подписью, содержащий стандарты обогащения хлебобулочных изделий необходимыми микроэлементами, направлен в соответствующие инстанции ряда регионов страны, в числе которых и наша республика. «Нехватка йода, железа, тиамина, рибофлавина и некоторых других микронутриентов в питании является одной из наиболее значимых причин, негативно сказывающихся на здоровье населения, поэтому обогащение хлеба витаминными комплексами станет одним из самых важных направлений реализации программы «Здоровое питание – здоровье нации», — прокомментировали в Роспотребнадзоре по РМ.
По мнению Онищенко, необходимо на государственном уровне разработать меры, направленные на стимулирование региональных производителей обогащенной хлебобулочной продукции. Одной из них может стать госзаказ для детских садов, школ, больниц. Кроме того, на уровне регионов можно было документально обозначить обязательное наличие в розничной торговле двух-трех наименований витаминизированного хлеба и батонов.
Автор: ИА "МордовМедиа"
