МордовМедиа, 8 ноября. В планах известного француза принести культуру французской кухни и свой взгляд на еду в Москву и столицу Мордовии. О этом Депардье заявил в интервью Известиям.
«У меня несколько ресторанов в Париже. Я никогда не задавал себе вопрос, каким должен быть ресторан, чтобы нравиться. Просто открывал рестораны с хорошей кухней и людьми, которые мне по душе. И мои рестораны всегда полны. В России, если я на это решусь, я сделаю все точно так же. Для меня самое важное — содержание тарелок и персонал. Мне важно, чтобы можно было понять, что в твоей тарелке — откуда были привезены и как произведены те или иные продукты. Я не имею в виду биопродукты, а просто здоровую пищу: овощи, мясо, вино. Меня привлекает простая кухня с традиционными блюдами. В России я бы хотел работать с мясом — я видел прекрасные питомники, но думаю, что способ выдерживания и резки мяса может быть улучшен. Я знаю, что в Москве люди живут 24 часа в сутки и семь дней в неделю, но заставлять сотрудников работать по 13 часов — плохо. Я хочу, чтобы мой персонал был похож на кухню, которой он занимается. Надеюсь, что это возможно в Москве или Саранске», — рассказал актер.
Напомним, что о желании открыть ресторан в Саранске Депардье заявил во время своего очередного визита в Саранск в феврале текущего года.
ИА «МордовМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.
Автор: ИА "МордовМедиа"
