В республике началась реализация масштабного проекта по апгрейду пунктов питания в школах региона. Его реализацией занялась «Мордовская кейтеринговая компания».
Процесс приображения школьныхстоловых начали с организации ежедневных дегустаций в учебных заведениях. Так называемые дни открытых дверей в школьных столовых помогут выявить проблемные моменты в меню и дадут возможность родителям попробовать еду, которой питаются их дети во время учебного процесса. По мнению организаторов проекта, дегустации станут новым инструментом контроля школьного питания и позволят выстроить единый механизм взаимодействия. Дегустации уже прошли в гимназии № 12, школе № 30 и лицее № 43. На очереди в этом году гимназия № 20 и Берсеневская школа.
В дальнейших планах — комплексное перевоплощение столовых в школьное кафе.
«Ряд образовательных организаций Саранска и Рузаевки уже укомплектован новой французской посудой. На очереди проведение мастер-классов по кулинарии, установка музыкального оборудования в пунктах питания, а также постоянное совершенствование процесса питания, отталкиваясь от обратной связи родителей. Любимые лакомства будут появляются в меню чаще. Так, в ряде школьных буфетов можно прибрести маффины», — поделился планами управляющий партнер «Мордовской кейтеринговой компании» Тимофей Фионов.
Также на основе регулярного мониторинга будут выявляться любимые и нелюбимые блюда детей. Продукция питания, у которой невысокая «поедаемость» либо корректируется, либо убирается из меню.
Кроем этого, по инициативе «Мордовской кейтеринговой компании» запущен специальный проект «Путешествие к здоровью»: школьники в игровой форме узнают о правилах здорового питания, готовят фруктовые и овощные салаты. Такая форма подачи информации поможет сформировать привычки и расширить представление детей о полезных продуктах и витаминах, содержащихся в них.
ИА «МордовМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.
Автор: ИА "МордовМедиа"
