Ежедневно здесь будет изготавливаться 6-7 тонн этого продукта. Как рассказал гендиректор предприятия Алексей Кузнецов, в перспективе завод рассчитывает увеличить производительность до 12 тонн в сутки. По его словам, российский рынок сейчас очень нуждается в отечественном сыре. Ведь пока в России преобладает импорт, что сказывается на цене продукта в сторону удорожания. Наращивая собственное производство руководство "Надежды" расчитывает стабилизировать цены в самой востребованной у населения – среднеценовой линейке сыров.
Как сообщили в пресс-службе минсельхозпрода РМ, до запуска сыродельного цеха завод занимался сбором, приемкой и охлаждением молока, а также сушкой сыворотки. В настоящее время к выпуску готовят 5 видов сыра: Российский 45 и 50% жирности, Голландский (45%), Пошехонский (45%) и Костромской (45%). Первая готовая продукция поступит на рынок республики в апреле этого года.
Автор: ИА "МордовМедиа"
