Это уникальный проект федерального значения — впервые в стране завод подобного масштаба возведен с нуля. После открытия «Сармич» станет одним из крупнейших производителей сыра в России. На реализацию этого проекта потребовалось около 1,5 млрд. рублей.
Производственные мощности Сыроваренного завода «Сармич» позволят перерабатывать до 350 тонн молока в сутки и выпускать более 8 тысяч тонн сыра в год. После выхода на плановую мощность объем реализации готовой продукции составит около 1,5 млрд. рублей в год.
Планировка производственных помещений и инфраструктура завода позволят в будущем при расширении сырьевой базы увеличить максимальную мощность переработки молока до 500 тонн в сутки, производство сыра до 12 тыс. тонн в год, а объем реализации готовой продукции превысит 2 млрд. рублей. Для увеличения мощности переработки необходимо будет провести модернизацию технологического оборудования, после чего Сыроваренный завод «Сармич» будет бороться за звание лидера сыродельной отрасли России.
Как сообщает сервер органов госвласти РМ, завод «Сармич» будет производить сыры, сливочное масло и концентрированную подсырную сыворотку.
Автор: ИА "МордовМедиа"
