МордовМедиа, 24 апреля. На заводах республики есть техника, изготовленная в единичном экземпляре. По словам первого заместителя председателя правительства — министра сельского хозяйства и продовольствия Мордовии Владимира Сидорова, это оборудование изготавливали специально по заказу наших технологов. Также он отметил, что это не единственный секрет качества мордовского сыра, ведь для успешного результат это продукт необходимо делать из хорошего сырья. В противном случае не поможет никакое оборудование. Поэтому та работа, которая была проведена за последние десять лет по реконстукции, строительству и модернизации молочных комплексов крайне важна — у нас есть качественное сырьё. Также Владимир Сидоров сообщил, что у региона-13 есть конкретная амбициозная задача — добиться показателя в 8% от общего производства сыра в России.
Автор: ИА "МордовМедиа"
