Разводят вешенки на своей грибной ферме Олег и Наталья Фелины уже более 10 лет.
Они занимается выращиванием экологически чистого и безопасного продукт. Фермеры не используют никакие химикаты и удобрения.
Олег Фелин является технологом. Он сообщил, что сначала происходит обработка шелухи, а после заражение определенным вирусом. Вирус подбирают тот, который вкуснее и дольше хранится. Семейная пара занималась и разведением шампиньонов, шиитаке, опят, но условия на ферме больше подходят именно для вешенок.
Подготовленные контейнеры помещают в инкубатор. Для выращивания первых зачатков вешенок необходимы прдходящий уровень влажности, темнота, постоянная циркуляция воздуха. Фелины купили нужное оборудование в рамках программы «Агростартап».
Индивидуальный предприниматель Наталья Фелина отмечает, что за месяц удается собрать 1-1,5 тонны вешенок. С одного бокса можно дважды собрать урожай, но первая волна – самая плодоносная, когда бокс отдает около 75% посевов.
Фото: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия
Автор: ИА "МордовМедиа"
