По данным Национального союза производителей молока в шести регионах Приволжского федерального округа отмечен рост потребления питьевого молока. Первое место в рейтинге заняла Мордовия, здесь рост составил 1,9%.
На втором месте Татарстан (0,9%), замыкает тройку Оренбургская область (0,5%). Далее идут Пермский край — на 0,4%, Чувашия — на 0,3%, Самарская область — 0,1%. В целом по стране потребление молока и молочной продукции по итогам 2016 года на 86 кг ниже нормы (325 кг/чел), рекомендованной министерством здравоохранения РФ.
Как отмечают в Национальном союзе, спрос на молочную продукцию сильно зависит от покупательной способности населения: увеличение реальных располагаемых доходов сопровождается ростом популярности более дорогостоящих молокоемких продуктов: сыры, сливочное масло и продукции с более сложным технологическим циклом: йогурт, кефир, ряженка, функциональные напитки.
ИА «МордовМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.
Автор: ИА "МордовМедиа"
