МордовМедиа, 5 февраля. Молочное производство республики усилилось модернизированным молочным цехом агрофирмы «Октябрьская». С запуском новой линии здесь будует перерабатывать 23 тонны молока в сутки. Цех завода полностью переоборудовали, в реконструкцию вложили около 70 миллионов рублей.
Сложная многоступенчатая система очистки сырья гарантирует совершенно новое качество продукции. После реконструкции от старого оборудования не осталось и следа. Линия автоматизирована: исключен ручной труд, к минимуму сведены контакты персонала с молоком и готовым продуктом. В ассортименте более двух десятков наименований: сливки, ряженка, творог, масло, сыры. И в дальнейшем ассортимент может быть расширен. Сейчас новая линия обеспечивает выпуск 23 тонн готовой продукции в сутки. При необходимости объем производства может быть увеличен и до 30 тонн.
«Главная задача, которую мы ставили перед предприятием, — добиться самого высокого качества продукции и сохранить оптимальные цены на нее, — сказал на открытии линии Глава республики. — Потому что, прежде всего, мы работаем для людей. Увеличение конкуренции на рынке, в том числе на рынке молочной продукции, работает на благо потребителя. И новое качество продуктов оценивать ему».
Напомним, что Владимир Волков поставил перед аграриями задачу в ближайшие 5 лет увеличить производство молока в Мордовии в 1,5 раза. Молокопроизводителям было рекомендовано изучать опыт лучших хозяйств республики в области молочного животноводства. В их число входит и агрофирма «Октябрьская». За 6 лет продуктивность здесь возросла в 4 раза — с 2,5 до 8,5 тыс. килограммов в год от одной коровы. При этом хозяйство не закупало животных со стороны, всё было сделано на базе существующего стада.
Автор: ИА "МордовМедиа"
