Ферма по выращиваю этих грибов начала работу в декабре 2012 г. в селе Луньга Ардатовского района. В январе 2013 года грибной комплекс дал первый урожай. Хозяин фермы — Илья Гинзбург, является участником целевой программы "Поддержка начинающих фермеров в Республике Мордовия на период 2012-2014 годы". В рамках этого проекта фермер получил от государства 1 млн. рублей на приобретение оборудования. Общая же стоимость проекта составляет более 7 млн. рублей.
В настоящее время ферма работает частично: засеяно 4 из 5 камер, подготовленных для выращивания шампиньонов. К концу февраля планируется запустить комплекс полностью и получить около 15 тонн грибов. Как сообщили в минсельхозпроде республики, шампиньоны «первой волны» реализованы в Мордовии, Чувашской республике, Самарской и Пензенской областях по оптовой цене 80-90 рублей за килограмм.
Весной планируется расширение производства и увеличение объемов выпуска продукции до 40 тонн грибов в месяц.
Автор: ИА "МордовМедиа"
